【汗ばむ夜には、天の戸の夏酒】 横手市平鹿町で、米と水だけを使用した純米酒のみを作り続けている浅舞酒造さんの「天の戸」ブランド。 私たち秋田イイモノが一番最初にお取扱いをさせていただくことができた、思い入れの深い酒蔵さんです。 その中から、私たちがこの時期最もオススメの銘柄2本をセレクトさせていただきました。 --------------------------------------------- ①天の戸 夏田冬蔵 純米大吟醸＜秋田酒こまち＞ 秋田県オリジナルの有名な酒米である「秋田酒こまち」が100％使用され、精米歩合40％の純米大吟醸。 一口飲んでみると、強く感じる米の上品な「甘み」。 食用米のあきたこまちも、米の甘みを強く感じる品種ですが、それを連想させるような強い甘みが特徴的です。 そしてスーッと鼻に抜けていくような華やかな香りも心地よいです。 少ししょっぱめのおつまみと相性が良さそうな一本。 秋田らしい、米の味わいをお楽しみください。 --------------------------------------------- --------------------------------------------- ②天の戸 夏のランド・オブ・ウォーター 純米吟醸【生】 見た目からも涼しげで、一日の疲れを癒してくれるような夏酒。 浅舞酒造さんの蔵の敷地内にこんこんと湧き出る「琵琶沼寒泉」。 この湧水をイメージしてつくられたのがこの「ランド・オブ・ウォーター」。 味わいは名前の如く、水のように透き通った爽やかな口当たりで飲みごたえは軽めです。 生酒なので、そもそも冷蔵保存で冷たい状態で飲むことにはなりますが、仕事終わりやお風呂上りなどの一汗かいた直後の美味しさが格別。 天の戸さんの銘柄の中でも人気の一本です。 --------------------------------------------- ■内容量 720ml×2 ■原材料名 米、米麹 ■プロフィール ①天の戸 夏田冬蔵 純米大吟醸＜秋田酒こまち＞ 特定名称： 純米大吟醸酒 原料米：秋田県産 秋田酒こまち100％ 酵母：自社酵母 精米歩合：40％ アルコール度 : 16.5％ 日本酒度：－2.0 ②天の戸 夏のランド・オブ・ウォーター 純米吟醸【生】 特定名称： 純米大吟醸酒 原料米：秋田県産美山錦100％使用 精米歩合：55％ アルコール度 : 15.0％ ■保存方法 ①天の戸 夏田冬蔵 純米大吟醸＜秋田酒こまち＞ 高温多湿を避けて冷暗所で保存 ②天の戸 夏のランド・オブ・ウォーター 純米吟醸【生】 10℃以下の冷蔵保存 ■その他注意事項 ※ギフト用でご購入の際には、以下内容を備考欄にご入力ください。 　①熨斗種類(紅白蝶結び/紅白結び切り など) 　②表書き内容(御中元/御歳暮/内祝/寿 など) 　③表書きお名前 ※秋田イイモノでは環境保全の観点からペーパーレスを実施しております。ご自宅用・ご贈答用にかかわらず、価格がわかる納品書などの書面は同梱しておりません。ご希望のお客様へは、別途メールにて納品書（PDF形式）をお送りいたしますので、ご注文時の備考欄に「納品書希望」とご入力ください。

【袋吊りでしたたり落ちる一滴一滴をあつめた雫酒】 まさに天の戸さんのフラッグシップモデルと言える、至高の一本。 酒米には、地元で育てた希少品種「美郷錦」を使用。 しかも、減農薬・減化学肥料の基準に合格した特別栽培米のみで醸されています。 純米大吟醸を低温でゆっくりと醸し、袋吊りでしたたり落ちる一滴、一滴をあつめた雫酒。 蔵内湧き水である琵琶沼寒泉の水が仕込み水として使われています。 一気に嗅覚に訴えかけるようなフワッと華やかな香りとともに、 丁寧に醸された米の旨味がしっかりと感じられるような、まろやかな味わい。 ぽたぽたと滴り落ちる雫をあつめたお酒と聞くと、ついつい一口一口を噛みしめながら飲んでしまいますね。 ここぞとばかりの贈答品としても、お選びいただきやすい一本です。 ■「白雲悠々」という名前の由来 ラベルの文字を書いた書家・新田掬水氏の言葉から。 窓越しに見る一片の雲にその人生を重ね、「白雲悠々」という言葉を口にされたと伝えられています。 単に自由と言うのではなく、交わりながらもよりかからず、委ねながらも妥協しないその心のあり方がこの酒造りに受け継がれていると言われています。 その心のあり方を受け継いだ一本となっています。 自然が、人が、そして風土が、酒を育てるのだと改めて感じた気持ちが込められています。 白雲悠々のエピソードはこちらにも。 この言葉に込められた想いが伝わるブログ記事です。 【夏田冬蔵 絵日記】2007年2月25日のブログより http://blog.livedoor.jp/amanoto1030/archives/50907913.html ■内容量 720ml ■原材料名 米、米麹 ■プロフィール 特定名称： 純米大吟醸酒 原料米：秋田県産 特別栽培米 美郷錦100％使用 酵母：秋田流花酵母 精米歩合：40％ アルコール度 : 16.0％ 日本酒度：+2 ■保存方法 高温多湿を避けて冷暗所で保存 ■その他注意事項 ※ギフト用でご購入の際には、以下内容を備考欄にご入力ください。 　①熨斗種類(紅白蝶結び/紅白結び切り など) 　②表書き内容(御中元/御歳暮/内祝/寿 など) 　③表書きお名前 ※秋田イイモノでは環境保全の観点からペーパーレスを実施しております。ご自宅用・ご贈答用にかかわらず、価格がわかる納品書などの書面は同梱しておりません。ご希望のお客様へは、別途メールにて納品書（PDF形式）をお送りいたしますので、ご注文時の備考欄に「納品書希望」とご入力ください。

【希少品種「美郷錦」を使用したハイグレードな一本】 天の戸さんが「食中酒の頂点の純米大吟醸」と語る、上質な銘柄である白雲悠々。 2年の蔵内熟成によって深みのある味わいに仕上げています。 仕込み水は、蔵内に湧き出る琵琶沼寒泉から。 そして、酒米は仕込み水と同じ水系で育った美郷錦を使用。 「米を育った水にかえす」という気持ちで作られました。 開栓してみると、まずは華やかな吟醸酒の香りがお出迎え。 飲み口としては、しっかりと熟成感のある米の甘さが感じられます。 淡麗なキレも感じられ、お刺身などと相性の良いお酒だと思いました。 ■「白雲悠々」という名前の由来 ラベルの文字を書いた書家・新田掬水氏の言葉から。 窓越しに見る一片の雲にその人生を重ね、「白雲悠々」という言葉を口にされたと伝えられています。 単に自由と言うのではなく、交わりながらもよりかからず、委ねながらも妥協しないその心のあり方がこの酒造りに受け継がれていると言われています。 その心のあり方を受け継いだ一本となっています。 自然が、人が、そして風土が、酒を育てるのだと改めて感じた気持ちが込められています。 白雲悠々のエピソードはこちらにも。 この言葉に込められた想いが伝わるブログ記事です。 【夏田冬蔵 絵日記】2007年2月25日のブログより http://blog.livedoor.jp/amanoto1030/archives/50907913.html ■内容量 720ml ■原材料名 米、米麹 ■プロフィール 特定名称： 純米大吟醸酒 原料米：秋田県産美郷錦100％使用 酵母：自社酵母 精米歩合：40％ アルコール度 : 16.0％ ■保存方法 高温多湿を避けて冷暗所で保存 ■その他注意事項 ※ギフト用でご購入の際には、以下内容を備考欄にご入力ください。 　①熨斗種類(紅白蝶結び/紅白結び切り など) 　②表書き内容(御中元/御歳暮/内祝/寿 など) 　③表書きお名前 ※秋田イイモノでは環境保全の観点からペーパーレスを実施しております。ご自宅用・ご贈答用にかかわらず、価格がわかる納品書などの書面は同梱しておりません。ご希望のお客様へは、別途メールにて納品書（PDF形式）をお送りいたしますので、ご注文時の備考欄に「納品書希望」とご入力ください。

【OK,ADAMはじめの１本として】 世界屈指の豪雪地帯「横手」で生まれたりんご“やたか”のみで醸したハードサイダー。 やたかは早生ふじ。通常のふじよりは若い味わいですが、酸味も程よくスッキリとした甘みがあります。 りんごに近い香りが出る酵母を使用し低温発酵。そして、発酵後に果汁を加えることで、フルーティーな味わいに仕上がっています。 真っ直ぐりんご。 OK,ADAMさんのハードサイダーを初めて飲むなら、まずはこちらの商品を飲んでほしい。 と私たち秋田イイモノの2人が思う、「りんご感」をしっかり味わえる１杯です。 醸造元が「ニュースタンダードサイダー」と称する逸品。 よく冷やして、グビッとどうぞ。 -------------------------------- 品目：甘味果実酒（発泡性）① アルコール分：6% -------------------------------- ■内容量 ・330ml ×3本 ■原材料名 りんご果汁 （秋田県横手市産） 添加物：酸化防止剤（亜硫酸塩）、炭酸ガス、レモングラス ■保存方法 非加熱のため、必ず冷蔵保管の上お早めにお飲みください。 ■その他注意事項 ※ギフト用でご購入の際には、以下内容を備考欄にご入力ください。 　①熨斗種類(紅白蝶結び/紅白結び切り など) 　②表書き内容(御中元/御歳暮/内祝/寿 など) 　③表書きお名前 ※秋田イイモノでは環境保全の観点からペーパーレスを実施しております。ご自宅用・ご贈答用にかかわらず、価格がわかる納品書などの書面は同梱しておりません。ご希望のお客様へは、別途メールにて納品書（PDF形式）をお送りいたしますので、ご注文時の備考欄に「納品書希望」とご入力ください。

【OK,ADAMはじめの１本として】 世界屈指の豪雪地帯「横手」で生まれたりんご“やたか”のみで醸したハードサイダー。 やたかは早生ふじ。通常のふじよりは若い味わいですが、酸味も程よくスッキリとした甘みがあります。 りんごに近い香りが出る酵母を使用し低温発酵。そして、発酵後に果汁を加えることで、フルーティーな味わいに仕上がっています。 真っ直ぐりんご。 OK,ADAMさんのハードサイダーを初めて飲むなら、まずはこちらの商品を飲んでほしい。 と私たち秋田イイモノの2人が思う、「りんご感」をしっかり味わえる１杯です。 醸造元が「ニュースタンダードサイダー」と称する逸品。 よく冷やして、グビッとどうぞ。 -------------------------------- 品目：甘味果実酒（発泡性）① アルコール分：6% -------------------------------- ■内容量 ・330ml ×6本 ■原材料名 りんご果汁 （秋田県横手市産） 添加物：酸化防止剤（亜硫酸塩）、炭酸ガス、レモングラス ■保存方法 非加熱のため、必ず冷蔵保管の上お早めにお飲みください。 ■その他注意事項 ※ギフト用でご購入の際には、以下内容を備考欄にご入力ください。 　①熨斗種類(紅白蝶結び/紅白結び切り など) 　②表書き内容(御中元/御歳暮/内祝/寿 など) 　③表書きお名前 ※秋田イイモノでは環境保全の観点からペーパーレスを実施しております。ご自宅用・ご贈答用にかかわらず、価格がわかる納品書などの書面は同梱しておりません。ご希望のお客様へは、別途メールにて納品書（PDF形式）をお送りいたしますので、ご注文時の備考欄に「納品書希望」とご入力ください。

【創業100周年を記念してつくられた逸品の第2弾】 「貴醸酒」と呼ばれるお酒を知っていますか？ 貴醸酒とは、仕込み水の一部または全部に酒を使ってつくる日本酒のことを指します。 通常の日本酒と比べて糖度が高く、とろみのある甘いものであることが特徴。 天の戸さんの貴樽は、生酛仕込みの純米大吟醸をベースに仕込み、オーク樽で約1年間貯蔵、熟成を経て生まれた商品です。 生酛由来の軽快な酸が濃厚な味わいを引き締め、後に続く樽の香りと共に貴醸酒の甘みが調和したスッキリとした後味へと繋がります。 実際に飲んでみると、まずはしっかりとした重厚な口当たりとウイスキーのような熟成された樽の香りを感じます。 そしてのど越しも若干のとろみと濃厚さを感じました。 夕食後などに、ちょっとだけお酒を入れてほろ酔い気分を味わいたい日。 そんなシーンでチビチビと大切に飲んでいただくのがオススメです！ ■内容量 500ml ■原材料名 米、米麹、日本酒 ■プロフィール 特定名称： 貴醸酒 木樽熟成酒 原料米：秋田県産美山錦 精米歩合：40% アルコール度 : 16％ ■保存方法 高温多湿を避けて冷暗所で保存 ■その他注意事項 ※ギフト用でご購入の際には、以下内容を備考欄にご入力ください。 　①熨斗種類(紅白蝶結び/紅白結び切り など) 　②表書き内容(御中元/御歳暮/内祝/寿 など) 　③表書きお名前 ※秋田イイモノでは環境保全の観点からペーパーレスを実施しております。ご自宅用・ご贈答用にかかわらず、価格がわかる納品書などの書面は同梱しておりません。ご希望のお客様へは、別途メールにて納品書（PDF形式）をお送りいたしますので、ご注文時の備考欄に「納品書希望」とご入力ください。

【秋田酒こまちを使用した天の戸の最高峰】 フランスの日本酒コンクール「Kura Master」で数々の賞を受賞している天の戸の極上ブランドがこちらの純米大吟醸35です。 2023年度には純米大吟醸部門で金賞に輝きました。 最高品質の秋田酒こまちを35%まで磨き上げているため、雑味とは無縁。 口に含む前から芳醇な果実のような香りに魅了されます。 口当たりもジューシーで、クセのない淡麗な味わいが特徴的です。 高級な日本酒らしく、和食との相性がバツグン。 改めて日本食の素晴らしさに気付かせてくれる、そんな一本です。 ■内容量 720ml ■原材料名 米、米麹 ■プロフィール 特定名称： 純米大吟醸 原料米：秋田酒こまち 精米歩合：35％ アルコール度 : 16％ ■保存方法 高温多湿を避けて冷暗所で保存 ■その他注意事項 ※ギフト用でご購入の際には、以下内容を備考欄にご入力ください。 　①熨斗種類(紅白蝶結び/紅白結び切り など) 　②表書き内容(御中元/御歳暮/内祝/寿 など) 　③表書きお名前 ※秋田イイモノでは環境保全の観点からペーパーレスを実施しております。ご自宅用・ご贈答用にかかわらず、価格がわかる納品書などの書面は同梱しておりません。ご希望のお客様へは、別途メールにて納品書（PDF形式）をお送りいたしますので、ご注文時の備考欄に「納品書希望」とご入力ください。