【「天花」のイメージにふさわしい、爽やかなスパークリング】 ※開栓時には吹き出しにご注意ください 大納川の特約店限定販売シリーズ「天花」のスパークリング。 2026年から製法を一部変更し、よりなめらかでクリーミーな濁りとほのかな甘み、そしてクリアな味わいになりました。 瓶内二次発酵で生まれるシュワシュワの炭酸ガスがアクセントとなり爽やかな後味を演出してくれます。 飲み口としては、強めの炭酸ガスが爽快で心地よく、にごり原酒ならではのフレッシュさを感じられます。 味わいとしては、日本酒度-3とやや甘めで優しい風味。 雪降る季節に仕込まれた、丁寧で繊細な味わいをお楽しみください。 ■天花シリーズ ------------------------------------------ 北国の澄んだ空気の中に降る雪は、天から舞い落ちる花にたとえられ「天花」と言われます。 そんな繊細さを表現したく、同商品は無濾過原酒、少量生産で小仕込みでの醸造となり、数量限定・特約店限定の商品となっています。 米違い・酵母違いでの味わいが楽しめるラインナップとなっており、新酒の時期は生酒、その他は瓶燗での火入れ商品となります。 ------------------------------------------ ■内容量 720ml ■原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米) ■プロフィール 特定名称：純米吟醸酒 原料米：国産米 精米歩合：55% アルコール度 : 15.0％ 日本酒度：-2 酵母：蔵付き酵母D-29 ■保存方法 10℃以下の冷蔵保存 ■その他注意事項 ※ギフト用でご購入の際には、以下内容を備考欄にご入力ください。 　①熨斗種類(紅白蝶結び/紅白結び切り など) 　②表書き内容(御中元/御歳暮/内祝/寿 など) 　③表書きお名前 ※秋田イイモノでは環境保全の観点からペーパーレスを実施しております。ご自宅用・ご贈答用にかかわらず、価格がわかる納品書などの書面は同梱しておりません。ご希望のお客様へは、別途メールにて納品書（PDF形式）をお送りいたしますので、ご注文時の備考欄に「納品書希望」とご入力ください。

【ラベルの由来はエンジェルナンバーであるあきたこまちの系譜番号「31」から】 大納川の特約店限定販売シリーズ「天花」のエンジェルラベル。 このエンジェルラベルは、食べておいしいあきたこまちの旨味を十分に引き出しつつ、ジューシーでさわやかな味わいと軽快な後味の酸を楽しめるお酒になっております。 香りは控えめで軽めの口当たりですが、後からジワジワと米の旨味が感じられる印象。 酒米に使われるイメージがあまりない「あきたこまち」ですが、お酒との意外な相性をお楽しみいただければと思います。 エンジェルラベルを飲んで、今年一年の運気を高めましょう！ ■天花シリーズ ------------------------------------------ 北国の澄んだ空気の中に降る雪は、天から舞い落ちる花にたとえられ「天花」と言われます。 そんな繊細さを表現したく、同商品は無濾過原酒、少量生産で小仕込みでの醸造となり、数量限定・特約店限定の商品となっています。 米違い・酵母違いでの味わいが楽しめるラインナップとなっており、新酒の時期は生酒、その他は瓶燗での火入れ商品となります。 ------------------------------------------ ■内容量 720ml ■原材料名 米(秋田県産)、米こうじ(秋田県産米) ■プロフィール 特定名称：純米吟醸酒 原料米：あきたこまち(100%) 精米歩合：55% アルコール度 : 15.0％ 日本酒度：-2 酵母：蔵付き酵母D-121 ■保存方法 10℃以下の冷蔵保存 ■その他注意事項 ※ギフト用でご購入の際には、以下内容を備考欄にご入力ください。 　①熨斗種類(紅白蝶結び/紅白結び切り など) 　②表書き内容(御中元/御歳暮/内祝/寿 など) 　③表書きお名前 ※秋田イイモノでは環境保全の観点からペーパーレスを実施しております。ご自宅用・ご贈答用にかかわらず、価格がわかる納品書などの書面は同梱しておりません。ご希望のお客様へは、別途メールにて納品書（PDF形式）をお送りいたしますので、ご注文時の備考欄に「納品書希望」とご入力ください。

【日本酒通の方にオススメ。旨味が深く広がる芳醇な味わい】 大納川の特約店限定販売シリーズ「天花」の亀ラベル。 蔵付き酵母D-29のフレッシュで華やかな香りが、亀の尾の奥深い米の味わいとマッチ。 天花らしくほんのり甘くてキレもあり、後には亀の尾の旨みが広がる純米大吟醸に仕上がっています。 旬の食材に食中酒としての相性も抜群です。 亀の尾好きの方には、ぜひ手に取ってみていただきたい、個人的にも大好きな一本。 大納川さんらしい、甘さとキレの調和を残しながら、亀の尾の旨味もしっかりと味わえます。 スッキリとした喉ごしなので、気が付いたらちょっと飲み過ぎてしまっているかも...。 そんな、ちょっぴり危険なお酒です。笑 数量限定商品となりますので、お早めにお買い求めください。 ■天花シリーズ ------------------------------------------ 北国の澄んだ空気の中に降る雪は、天から舞い落ちる花にたとえられ「天花」と言われます。 そんな繊細さを表現したく、同商品は無濾過原酒、少量生産で小仕込みでの醸造となり、数量限定・特約店限定の商品となっています。 米違い・酵母違いでの味わいが楽しめるラインナップとなっており、新酒の時期は生酒、その他は瓶燗での火入れ商品となります。 ------------------------------------------ ■内容量 720ml ■原材料名 米(秋田県産)、米こうじ(秋田県産米) ■プロフィール 特定名称：純米大吟醸酒 原料米：秋田県産亀の尾(100%) 精米歩合：50% アルコール度 : 15.0％ 日本酒度：-1 酵母：蔵付き酵母D-29 ■保存方法 10℃以下の冷蔵保存 ■その他注意事項 ※ギフト用でご購入の際には、以下内容を備考欄にご入力ください。 　①熨斗種類(紅白蝶結び/紅白結び切り など) 　②表書き内容(御中元/御歳暮/内祝/寿 など) 　③表書きお名前 ※秋田イイモノでは環境保全の観点からペーパーレスを実施しております。ご自宅用・ご贈答用にかかわらず、価格がわかる納品書などの書面は同梱しておりません。ご希望のお客様へは、別途メールにて納品書（PDF形式）をお送りいたしますので、ご注文時の備考欄に「納品書希望」とご入力ください。

【クセの少ない味わいで、日本酒初心者の方にもオススメ】 大納川の特約店限定販売シリーズ「天花」のハートラベル。 すっきりとしたクリアな味わいでほんのり甘く、スーッと爽やかにキレのあるお酒に仕上がっています。 蔵を支えるエースのお酒だけに、蔵人も特に気合を入れて造りあげている一押しの逸品とのこと。 フルーティーな香りと生酒ならではのシュワシュワ感が特徴的。 酒米には「秋田酒こまち」が使用されており、秋田の酒らしい一本です。 やや甘口の味わいながら、ほどよいキレも感じさせてくれる、とても飲みやすくクセの少ない純米吟醸酒です。 出張販売の際にも、試飲されたお客様からは大好評！ 早々に売り切れてしまった大人気商品です。 数量限定商品となりますので、お早めにお買い求めください。 ■天花シリーズ ------------------------------------------ 北国の澄んだ空気の中に降る雪は、天から舞い落ちる花にたとえられ「天花」と言われます。 そんな繊細さを表現したく、同商品は無濾過原酒、少量生産で小仕込みでの醸造となり、数量限定・特約店限定の商品となっています。 米違い・酵母違いでの味わいが楽しめるラインナップとなっており、新酒の時期は生酒、その他は瓶燗での火入れ商品となります。 ------------------------------------------ ■内容量 720ml ■原材料名 米(秋田県産)、米こうじ(秋田県産米) ■プロフィール 特定名称：純米吟醸酒 原料米：秋田酒こまち(100%) 精米歩合：55% アルコール度 : 15.0％ 日本酒度：-1 酵母：蔵付き酵母D-29 ■保存方法 10℃以下の冷蔵保存 ■その他注意事項 ※ギフト用でご購入の際には、以下内容を備考欄にご入力ください。 　①熨斗種類(紅白蝶結び/紅白結び切り など) 　②表書き内容(御中元/御歳暮/内祝/寿 など) 　③表書きお名前 ※秋田イイモノでは環境保全の観点からペーパーレスを実施しております。ご自宅用・ご贈答用にかかわらず、価格がわかる納品書などの書面は同梱しておりません。ご希望のお客様へは、別途メールにて納品書（PDF形式）をお送りいたしますので、ご注文時の備考欄に「納品書希望」とご入力ください。

【人気上昇中！じわじわ引き立つ＋11の超辛口】 大納川の特約店限定販売シリーズ「天花」の炎ラベル。 大納川の蔵付き酵母は辛口にできないの？？ という声にこたえるべく仕込んだ一本。 ただ辛いだけではなく、口にふくむと広がるやさしい米の味わい。 あれ？辛口？と思うようなやわらかさ。 後からじわ～っと＋11の辛さが追いかけてきます。 食用米でもある「あきたこまち」が使用されており、さりげなく、でもしっかりと米の旨味を残した味わいが素敵です。 「炎」が描かれたラベルからは、ビリリとした辛口の口当たりを想像される方も多いかもしれませんが、後からじんわりと包み込んでくれるような「優しい辛さ」というイメージ。 数量限定商品となりますので、お早めにお買い求めください。 ■天花シリーズ ------------------------------------------ 北国の澄んだ空気の中に降る雪は、天から舞い落ちる花にたとえられ「天花」と言われます。 そんな繊細さを表現したく、同商品は無濾過原酒、少量生産で小仕込みでの醸造となり、数量限定・特約店限定の商品となっています。 米違い・酵母違いでの味わいが楽しめるラインナップとなっており、新酒の時期は生酒、その他は瓶燗での火入れ商品となります。 ------------------------------------------ ■内容量 720ml ■原材料名 米(秋田県産)、米こうじ(秋田県産米) ■プロフィール 特定名称：特別純米酒 原料米：あきたこまち(100%) 精米歩合：60% アルコール度 : 15.0％ 日本酒度：+11 酵母：蔵付き酵母D-121 ■保存方法 10℃以下の冷蔵保存 ■その他注意事項 ※ギフト用でご購入の際には、以下内容を備考欄にご入力ください。 　①熨斗種類(紅白蝶結び/紅白結び切り など) 　②表書き内容(御中元/御歳暮/内祝/寿 など) 　③表書きお名前 ※秋田イイモノでは環境保全の観点からペーパーレスを実施しております。ご自宅用・ご贈答用にかかわらず、価格がわかる納品書などの書面は同梱しておりません。ご希望のお客様へは、別途メールにて納品書（PDF形式）をお送りいたしますので、ご注文時の備考欄に「納品書希望」とご入力ください。

──────────────────────── ■ 「OK,ADAM」年末年始発送スケジュールについて ・年内発送：2025年12月28日（日）まで ・年始発送：2026年1月3日（土）から ──────────────────────── 【横手の恵みをギュッと瓶につめて】 よこてホッププロジェクト「横手産ホップシリーズ」の第７弾(※) 2025年夏に、ここ横手で収穫された希少なフレッシュホップを使用し、ドライホップで仕上げた１本。 ホップの若々しい緑の香りが特徴的な、産地ならではのおいしさがつまったハードサイダーです。 爽やかでフルーティー。 クセは強くないので、是非サイダー初めての方にも飲んでもらいたい１本です。 以下、醸造長である倉田くんのコメントより。 ふじ、紅の夢、紅玉を使用し、横手産フレッシュホップを含む3種のホップを3種の方法で投入しました。ウェットなホールホップは収穫直後のものを大量に使い、短期間で漬け込み。青みのある香りをアクセントに、爽やかな風味を引き出しました。さらにペレットや乾燥リーフホップを加え、重層的な香りに仕上げています。 しっかりした酸味に、ホップとりんご由来ののフルーティーさ、フレッシュホップの清涼感が調和したバランスのよい味わいです。ぜひお楽しみ下さい。 ※よこてホッププロジェクト「横手産ホップシリーズ」について よこてホッププロジェクトがホップの生産維持を目指して行う“ホップやビールを通じた 地域活性”の一環として企画し、県内ブルワリー・サイダリーと協働して取り組むプロジェクト。 当店での取扱いは今年初めてですが、今年７回目となるそうです！年々美味しくパワーアップしているドライホップドサイダーです。どうぞお楽しみください。 -------------------------------- 品目：甘味果実酒（発泡性） アルコール分：6.5% -------------------------------- ■内容量 ・330ml ×3本 ■原材料名 りんご果汁 （秋田県横手市産)、ホップ／酸化防止剤（亜硫酸塩）、炭酸ガス ■保存方法 非加熱のため、必ず冷蔵保管の上お早めにお飲みください。 ■その他注意事項 ※ギフト用でご購入の際には、以下内容を備考欄にご入力ください。 　①熨斗種類(紅白蝶結び/紅白結び切り など) 　②表書き内容(御中元/御歳暮/内祝/寿 など) 　③表書きお名前 ※秋田イイモノでは環境保全の観点からペーパーレスを実施しております。ご自宅用・ご贈答用にかかわらず、価格がわかる納品書などの書面は同梱しておりません。ご希望のお客様へは、別途メールにて納品書（PDF形式）をお送りいたしますので、ご注文時の備考欄に「納品書希望」とご入力ください。

【山内杜氏の故郷、山内産の米と水を使用した一本】 秋田県限定商品である「山内杜氏」シリーズの中で、最も手に取りやすい銘柄がこちらの商品。 70％精米ながら、しっかりと米の旨味と吟醸感を感じられる味わいが特徴的です。 辛口の商品ですが、飲み口としては米の甘さも感じるられるような不思議な感覚。 秋田県限定で購入いただける商品ですが、特別に許可をいただいてオンラインショップにてお取扱いさせていただけることになりました。 この山内杜氏シリーズには、秋田県横手市山内地区の米と水が使用されています。 大納川の酒蔵がある大森町から、山内地区までの距離はなんと20km以上。 時間と手間をかけて仕込んでいる特別なお酒です。 ■山内杜氏ブランド ------------------------------------------ 東北三大杜氏として名の知られる「山内杜氏」の故郷秋田県横手市山内地区。 大納川の山内杜氏ブランドは、この山内村の米と水を使うという条件で、秋田県で唯一山内杜氏の商標を使って良いと認められた商品です。 仕込み時期には毎朝1時間かけて、山内村の水を1000L汲みに行き、山内産のめんこいなを100%使用した切れ味鋭い辛口純米酒。 雪深い秋田の幻想を感じながら飲んでいただける秋田県限定商品です。 ------------------------------------------ ■内容量 720ml ■原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米) ■プロフィール 特定名称： 純米酒 原料米：国産米 精米歩合：70% アルコール度 : 15.0％ 日本酒度：- ■保存方法 高温多湿を避けて冷暗所で保存 ■その他注意事項 ※ギフト用でご購入の際には、以下内容を備考欄にご入力ください。 　①熨斗種類(紅白蝶結び/紅白結び切り など) 　②表書き内容(御中元/御歳暮/内祝/寿 など) 　③表書きお名前 ※秋田イイモノでは環境保全の観点からペーパーレスを実施しております。ご自宅用・ご贈答用にかかわらず、価格がわかる納品書などの書面は同梱しておりません。ご希望のお客様へは、別途メールにて納品書（PDF形式）をお送りいたしますので、ご注文時の備考欄に「納品書希望」とご入力ください。

【見つけたら飲みたい、スッキリ×やや辛口の県内限定酒】 秋田県限定商品である「山内杜氏」シリーズの純米吟醸酒。 華やかな香りと、すっきり爽快な飲み口が特徴的です。 杜氏の名前がそのまま商品名に使用されることは珍しく、山内杜氏のふるさとである「秋田県横手市山内村」の水と米を使うことを条件に販売を認められた限定ブランドとなっています。 やや辛口の味わいで、喉ごしが良く、スイスイと軽めに飲めてしまう一本。 秋田県限定で購入いただける商品ですが、特別に許可をいただいてオンラインショップにてお取扱いさせていただけることになりました。 大納川の酒蔵がある大森町から、山内地区までの距離はなんと20km以上。 時間と手間をかけて仕込んでいる特別なお酒です。 ■山内杜氏ブランド ------------------------------------------ 東北三大杜氏として名の知られる「山内杜氏」の故郷秋田県横手市山内地区。 大納川の山内杜氏ブランドは、この山内村の米と水を使うという条件で、秋田県で唯一山内杜氏の商標を使って良いと認められた商品です。 仕込み時期には毎朝1時間かけて、山内村の水を1000L汲みに行き、山内産のめんこいなを100%使用した切れ味鋭い辛口純米酒。 雪深い秋田の幻想を感じながら飲んでいただける秋田県限定商品です。 ------------------------------------------ ■内容量 720ml ■原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米) ■プロフィール 特定名称： 純米吟醸酒 原料米：国産米 精米歩合：55% アルコール度 : 15.0％ 日本酒度：- ■保存方法 高温多湿を避けて冷暗所で保存 ■その他注意事項 ※ギフト用でご購入の際には、以下内容を備考欄にご入力ください。 　①熨斗種類(紅白蝶結び/紅白結び切り など) 　②表書き内容(御中元/御歳暮/内祝/寿 など) 　③表書きお名前 ※秋田イイモノでは環境保全の観点からペーパーレスを実施しております。ご自宅用・ご贈答用にかかわらず、価格がわかる納品書などの書面は同梱しておりません。ご希望のお客様へは、別途メールにて納品書（PDF形式）をお送りいたしますので、ご注文時の備考欄に「納品書希望」とご入力ください。

【王道の純米酒を、まずは一口。】 秋田県横手市大森町で大正3年に創業した酒蔵である「大納川」で醸された一本。 3温度帯(冷酒・常温・熱燗)全てで美味しく飲めるスタンダードなお酒です。 「米の旨味を感じてもらいたい」ということから、70%の精米にチャレンジした純米酒。 ほどよい酸と旨味のある味わいが特徴です。 ビンを開けると、香ってくるのはまるで吟醸酒のような芳醇な香り。 この時点で、美味しいお酒を予感させてくれます。 グラスに注いだ、美しく透明なお酒を口にすると、最初に感じるのは「米の存在感」。 ふくよかな風味が心地よく、その後に訪れるほんのりとした苦みもまた、70%精米ならではの味わいなのだと感じます。 喉を通るときのキレも爽快。 まるで雪解け水のように、後味はすっきりとしています。 2020年に新たなスタートをきった大納川さんの、基礎能力の高さが味わえる一本。 熱燗で飲むのもオススメです。 ■内容量 720ml ■原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米) ■プロフィール 特定名称： 純米酒 原料米：国産米 精米歩合：70% アルコール度 : 15.0％ 日本酒度：- ■保存方法 高温多湿を避けて冷暗所で保存 ■その他注意事項 ※ギフト用でご購入の際には、以下内容を備考欄にご入力ください。 　①熨斗種類(紅白蝶結び/紅白結び切り など) 　②表書き内容(御中元/御歳暮/内祝/寿 など) 　③表書きお名前 ※秋田イイモノでは環境保全の観点からペーパーレスを実施しております。ご自宅用・ご贈答用にかかわらず、価格がわかる納品書などの書面は同梱しておりません。ご希望のお客様へは、別途メールにて納品書（PDF形式）をお送りいたしますので、ご注文時の備考欄に「納品書希望」とご入力ください。

【オリジナルの蔵付き酵母×山内流寒仕込み】 秋田県を代表する酒造好適米「秋田酒こまち」を55%まで磨き上げて醸した純米吟醸酒。 華やかさとおしとやかさを兼ね備えた上品な香りと、秋田酒こまちのチャーミングな旨味のハーモニーが特徴的です。 最初の飲み口としては、ビリっとした微炭酸の心地よさと共に、米の旨味がじわじわと感じられる口当たり。 そして55%まで磨き上げているからこその、雑味をほとんど感じさせないスッキリ感は流石の一言です。 爽やかなキレもしっかりと感じられるため、味が濃い目のオツマミにも相性が良いと思います。 2020年に新たなスタートをきった大納川さんの、技術力の高さが味わえる一本。 ちょっとしたギフトにもオススメです。 ■内容量 720ml ■原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米) ■プロフィール 特定名称： 純米吟醸酒 原料米：秋田酒こまち 精米歩合：55% アルコール度 : 15.0％ 日本酒度：- ■保存方法 高温多湿を避けて冷暗所で保存 ■その他注意事項 ※ギフト用でご購入の際には、以下内容を備考欄にご入力ください。 　①熨斗種類(紅白蝶結び/紅白結び切り など) 　②表書き内容(御中元/御歳暮/内祝/寿 など) 　③表書きお名前 ※秋田イイモノでは環境保全の観点からペーパーレスを実施しております。ご自宅用・ご贈答用にかかわらず、価格がわかる納品書などの書面は同梱しておりません。ご希望のお客様へは、別途メールにて納品書（PDF形式）をお送りいたしますので、ご注文時の備考欄に「納品書希望」とご入力ください。

【贈り物にもピッタリな"銀"の大納川】 秋田県を代表する酒造好適米「秋田酒こまち」を45%まで磨き上げて醸した純米吟醸酒。 手作業による丁寧な仕上げを施しており、気品ある香りとすっきりとした飲み口の逸品です。 ビンを開けると純米大吟醸らしい、フルーティーな香りがお出迎え。 軽快な口当たりと共に、米の旨みがフワッと押し寄せる感覚を味わえます。 スッキリ爽快でありながら、後味をしっかりと残す喉ごしは、 「"大納川"の純米大吟醸はこれだ！」 という自信が伝わってくるような力強さを感じます。 杜氏の佐藤好直さんが醪に毎日話しかけ、元気に、健やかに熟成した一本とのこと。 大切な方へのギフトにもオススメです。 ■内容量 720ml ■原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米) ■プロフィール 特定名称： 純米大吟醸酒 原料米：秋田酒こまち 精米歩合：45% アルコール度 : 15.0％ 日本酒度：- ■保存方法 高温多湿を避けて冷暗所で保存 ■その他注意事項 ※ギフト用でご購入の際には、以下内容を備考欄にご入力ください。 　①熨斗種類(紅白蝶結び/紅白結び切り など) 　②表書き内容(御中元/御歳暮/内祝/寿 など) 　③表書きお名前 ※秋田イイモノでは環境保全の観点からペーパーレスを実施しております。ご自宅用・ご贈答用にかかわらず、価格がわかる納品書などの書面は同梱しておりません。ご希望のお客様へは、別途メールにて納品書（PDF形式）をお送りいたしますので、ご注文時の備考欄に「納品書希望」とご入力ください。

【搾りたてを味わう"金"の大納川】 秋田を代表する酒造好適米「秋田酒こまち」を35%まで磨き上げ、きょうかい1801酵母で醸した純米大吟醸を原酒のまま瓶詰めした一本。 手仕込みにこだわり、繊細かつ丁寧に仕込んだその味わいは気品に溢れ、優しさに満ち、ついつい笑顔になる逸品です。 原酒とは「加水していない日本酒」のことで、搾ったままの状態で瓶詰めされた濃厚な味わいのお酒です。 秋田酒こまちを35％まで精米していることから、雑味は一切感じられずに米の甘さが際立ちます。 桐箱に入っているこちらの商品は、見た目から重厚感たっぷりでギフトにもピッタリ。 日本酒が大好きな方へのプレゼントにも、ぜひお選びください。 ■内容量 720ml ■原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米) ■プロフィール 特定名称： 純米大吟醸酒 原料米：秋田酒こまち 精米歩合：35% アルコール度 : 15.0％ 日本酒度：- 酵母：きょうかい1801酵母 ■保存方法 高温多湿を避けて冷暗所で保存 ■その他注意事項 ※ギフト用でご購入の際には、以下内容を備考欄にご入力ください。 　①熨斗種類(紅白蝶結び/紅白結び切り など) 　②表書き内容(御中元/御歳暮/内祝/寿 など) 　③表書きお名前 ※秋田イイモノでは環境保全の観点からペーパーレスを実施しております。ご自宅用・ご贈答用にかかわらず、価格がわかる納品書などの書面は同梱しておりません。ご希望のお客様へは、別途メールにて納品書（PDF形式）をお送りいたしますので、ご注文時の備考欄に「納品書希望」とご入力ください。

【大納川の最高峰酒】 "究極の大納川"をテーマに、杜氏の佐藤好直さんが自身初となる25％精米の酒造りに挑戦した希少なお酒。 蔵付き酵母D-29を使用し、酒米には秋田酒こまちを使用。 我が子を育てるように、 大切に丁寧に醸した一本です。 原酒とは「加水していない日本酒」のことで、搾ったままの状態で瓶詰めされた濃厚な味わいのお酒です。 さらに特徴的なのが【25%】の精米歩合。 精米歩合50％以下の日本酒は「大吟醸」と呼ばれ、高級酒に位置付けられますが、さらに半分の25%まで削られています。 最高峰の技術と厳選された米でつくられる、まさに"究極"の一本です。 華やかに香り立つ開栓の瞬間と、クリアで雑味のない米の甘みを贅沢に味わう瞬間は、まさに大納川さんの目指す「心を酔わす酒」を感じさせてくれます。 特別な日の贈り物や、日本酒の芸術品を味わいたい時にオススメの商品です。 ■内容量 720ml ■原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米) ■プロフィール 特定名称： 純米大吟醸酒 原料米：秋田酒こまち 精米歩合：25% アルコール度 : 14.0％ 日本酒度：- 酵母：蔵付き酵母D-29 ■保存方法 高温多湿を避けて冷暗所で保存 ■その他注意事項 ※ギフト用でご購入の際には、以下内容を備考欄にご入力ください。 　①熨斗種類(紅白蝶結び/紅白結び切り など) 　②表書き内容(御中元/御歳暮/内祝/寿 など) 　③表書きお名前 ※秋田イイモノでは環境保全の観点からペーパーレスを実施しております。ご自宅用・ご贈答用にかかわらず、価格がわかる納品書などの書面は同梱しておりません。ご希望のお客様へは、別途メールにて納品書（PDF形式）をお送りいたしますので、ご注文時の備考欄に「納品書希望」とご入力ください。

【限定900本の"有機JAS認証日本酒"】 「田んぼのある秋田の里山の風景を瓶に詰め込みたい」という思いから誕生した【一燈】シリーズの2025 Editionが10月より販売開始となりました。 農薬、除草剤、化学肥料を一切使用せず、菌類から動植物まで、田んぼと山の豊かな生態系を守り育くまれたお米から作られた日本酒です。 パッケージに書かれた「ザ日本酒テロワール」という言葉にはこんな意味があります。 ”この山ならでは” な生物相が ”この山ならでは” の土を作り ”この山ならでは” の稲が育つ そうして 風土を宿した米が… ”この山ならでは” な酒になる なるべく自然の原理に沿った生産・製造方法に想いが込められています。 お米は有機JAS認証を得た亀の尾を100％使用。 東京出身で秋田県羽後町の田代地区に移住された小林茂和さんによって丁寧につくられています。 さらに、この亀の尾は天日干しで自然乾燥させる昔ながらの『稲架(はさ)掛け』によって生産されたこだわりの酒米です。 精米歩合80%もこだわりのポイント。 「米に宿した秋田の里山の風景を酒に醸した後もしっかりと感じていただくため。」という理由がラベルに記載されていますが、私は次の理由の方が大きかったのではないかと思っています。 「手間暇をかけて大切に育てた米を削ってしまう気になれなかった。」 米作りから手掛けたからこそのリアルな本音を感じました。 とことんオーガニックにこだわったお酒だからこそ、生酒でいただきたい！ という方にはオススメの一本。 フレッシュな味わいと、亀の尾のニガシブな風味、そして繊細なキレが特徴的。 このお酒が手元に届くまでにたくさんの想いが込められていることを噛みしめながら、いただく一杯は格別です。 ちなみに、「一燈」という名前は佐藤一斎の語録『言志四録』から。 『一燈を提げて暗夜を行く。暗夜を憂うること勿れ。只だ一燈を頼め。』 「見通しが効かず不安な世の中でも、闇夜の中で足元を照らす一つの提灯のように自分の信念を信じて進みなさい。足元を照らすその信念はあなたを素晴らしい未来へ導くでしょう。」という意味。 この格言は現代の多くの政治家、経営者の行動指針にもなっているそうです。 そしてラベルの字体は、秋田にゆかりのある歴史上の人物として知られる後藤逸女の書を使用。 山間部の休耕田を再生し酒米作りに取り組んだ生産者と、その原料米の一粒一粒に魂を込めて醸造した酒蔵の渾身の1本です。 --------------------- 「一燈」浅舞酒造株式会社 https://sake-itto.jp/ --------------------- ■内容量 720ml ■原材料名 有機米(秋田県産)、有機米麹(秋田県産米) ■プロフィール 特定名称： 純米酒 原料米：秋田県羽後町産「亀の尾」(天日乾燥) 精米歩合：80％扁平精米 アルコール度 : 13.0％ 日本酒度：- ■保存方法 10℃以下の冷蔵保存 ■その他注意事項 ※ギフト用でご購入の際には、以下内容を備考欄にご入力ください。 　①熨斗種類(紅白蝶結び/紅白結び切り など) 　②表書き内容(御中元/御歳暮/内祝/寿 など) 　③表書きお名前 ※秋田イイモノでは環境保全の観点からペーパーレスを実施しております。ご自宅用・ご贈答用にかかわらず、価格がわかる納品書などの書面は同梱しておりません。ご希望のお客様へは、別途メールにて納品書（PDF形式）をお送りいたしますので、ご注文時の備考欄に「納品書希望」とご入力ください。

【SANABURI YOKUBARI SET】 早苗饗蒸留所から、販売したてホヤホヤの「SANABURI SPIRITS」。 どっちの商品も気になる！ 2本セットでギフトとして贈りたい！ という方々向けにご用意いたしました。 ギフトBOXもオプションでお選びいただけます。 それぞれの商品詳細はこちらから。 ・SANABURI SPIRITS 山椒スピリッツ https://manzuya.official.ec/items/109064179 ・SANABURI GIN クラフトジン https://manzuya.official.ec/items/111847774 -------------------------------- ・SANABURI SPIRITS 山椒スピリッツ 品目：スピリッツ アルコール分：30% ・SANABURI GIN クラフトジン 品目：スピリッツ アルコール分：47% -------------------------------- ■内容量 ・500ml×2 ■原材料名 ・SANABURI SPIRITS 山椒スピリッツ 原料用アルコール（国内製造）、粕取り焼酎（秋田県男鹿市自社製造）、山椒 ・SANABURI GIN クラフトジン 原料用アルコール（国内製造）、粕取り焼酎（秋田県男鹿市自社製造）、ジュニパーベリー、コリアンダーシード、八朔ピール、ホップ、コーヒー、にがり、他ボタニカル約10種 ■保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保管 ■その他注意事項 ※ギフト用でご購入の際には、以下内容を備考欄にご入力ください。 　①熨斗種類(紅白蝶結び/紅白結び切り など) 　②表書き内容(御中元/御歳暮/内祝/寿 など) 　③表書きお名前 ※秋田イイモノでは環境保全の観点からペーパーレスを実施しております。ご自宅用・ご贈答用にかかわらず、価格がわかる納品書などの書面は同梱しておりません。ご希望のお客様へは、別途メールにて納品書（PDF形式）をお送りいたしますので、ご注文時の備考欄に「納品書希望」とご入力ください。

【男鹿発！早苗饗蒸留所の記念すべき実験酒第一弾】 山椒由来の柑橘を思わせる爽やかな香りがするスピリッツ。 日常の食事シーンで一緒に楽しんでもらいたいとの想いから、柑橘を思わせる爽やかな香りと和山椒特有の青々しい香りが特徴の和歌山県有田川町のかんじゃ山椒園の山椒を選んだそうです。 和食や中華等、幅広い料理に合わせてお楽しみいただけます。 飲み方は１：３のソーダ割りがおススメです。 お好みで七味やわさびなどを入れても美味しくいただけます。 とにかく、味わいとしてはすっきり爽快。 ぴりっと鼻に抜ける山椒のスパイシーな香りがアクセントになり、ぐびぐび飲めてしまう一本です。 これから暑くなってくる夏の季節、特別な夜は山椒スピリッツを飲みながらチルしませんか？ -------------------------------- 品目：スピリッツ アルコール分：30% -------------------------------- ■内容量 ・500ml ■原材料名 原料用アルコール（国内製造）、粕取り焼酎（秋田県男鹿市自社製造）、山椒 ■保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保管 ■その他注意事項 ※ギフト用でご購入の際には、以下内容を備考欄にご入力ください。 　①熨斗種類(紅白蝶結び/紅白結び切り など) 　②表書き内容(御中元/御歳暮/内祝/寿 など) 　③表書きお名前 ※秋田イイモノでは環境保全の観点からペーパーレスを実施しております。ご自宅用・ご贈答用にかかわらず、価格がわかる納品書などの書面は同梱しておりません。ご希望のお客様へは、別途メールにて納品書（PDF形式）をお送りいたしますので、ご注文時の備考欄に「納品書希望」とご入力ください。

【早苗饗蒸留所の実験酒第二弾】 男鹿を体現するドライなクラフトジン。 オーソドックスなドライジンを目指しつつ、随所に男鹿や稲とアガベの要素が散りばめられています。 まず、稲とアガベのクラフトサケ「花風」で使用されたホップを再活用。 「花風」製造に当たってはホップを水に浸してできる「ホップ水」を使用していますが、アルコールで抽出される成分はまだホップに残っているため、それをアップサイクルしています。 さらに、男鹿工房の塩の製造後に残るにがりを使用することで水の硬度を上げ、トゲトゲしくないドライな味わいを実現しております。 さらに、味を引き締めるための要素として男鹿を拠点に活動するさとやまコーヒーのコーヒー豆と、和歌山県紀の川市の八旗農園から仕入れた八朔の皮も使用されています。 先行テイスティングの感想としては、バーテンダーの方を含めてとても好評。 昨今、クラフトジンの蒸留所が急増し国産ジンも多様化する中、 「しっかりとジンだね」と特にプロの方に言っていただくことが多いそうです。 主に肉系を中心に食事のシーンにも合わせやすいジンとなっております。 トニック割りももちろん美味しいですが、まずはソーダ割でお楽しみください。 -------------------------------- 品目：スピリッツ アルコール分：47% -------------------------------- ■内容量 ・500ml ■原材料名 原料用アルコール（国内製造）、粕取り焼酎（秋田県男鹿市自社製造）、ジュニパーベリー、コリアンダーシード、八朔ピール、ホップ、コーヒー、にがり、他ボタニカル約10種 ■保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保管 ■その他注意事項 ※ギフト用でご購入の際には、以下内容を備考欄にご入力ください。 　①熨斗種類(紅白蝶結び/紅白結び切り など) 　②表書き内容(御中元/御歳暮/内祝/寿 など) 　③表書きお名前 ※秋田イイモノでは環境保全の観点からペーパーレスを実施しております。ご自宅用・ご贈答用にかかわらず、価格がわかる納品書などの書面は同梱しておりません。ご希望のお客様へは、別途メールにて納品書（PDF形式）をお送りいたしますので、ご注文時の備考欄に「納品書希望」とご入力ください。

※2026年1月下旬より瓶の飾り紙・紐の色がリニューアルとなりました。写真と一部異なりますのでご承知おきくださいませ。 【袋吊りでしたたり落ちる一滴一滴をあつめた雫酒】 まさに天の戸さんのフラッグシップモデルと言える、至高の一本。 酒米には、地元で育てた希少品種「美郷錦」を使用。 しかも、減農薬・減化学肥料の基準に合格した特別栽培米のみで醸されています。 純米大吟醸を低温でゆっくりと醸し、袋吊りでしたたり落ちる一滴、一滴をあつめた雫酒。 蔵内湧き水である琵琶沼寒泉の水が仕込み水として使われています。 一気に嗅覚に訴えかけるようなフワッと華やかな香りとともに、 丁寧に醸された米の旨味がしっかりと感じられるような、まろやかな味わい。 ぽたぽたと滴り落ちる雫をあつめたお酒と聞くと、ついつい一口一口を噛みしめながら飲んでしまいますね。 ここぞとばかりの贈答品としても、お選びいただきやすい一本です。 ■「白雲悠々」という名前の由来 ラベルの文字を書いた書家・新田掬水氏の言葉から。 窓越しに見る一片の雲にその人生を重ね、「白雲悠々」という言葉を口にされたと伝えられています。 単に自由と言うのではなく、交わりながらもよりかからず、委ねながらも妥協しないその心のあり方がこの酒造りに受け継がれていると言われています。 その心のあり方を受け継いだ一本となっています。 自然が、人が、そして風土が、酒を育てるのだと改めて感じた気持ちが込められています。 白雲悠々のエピソードはこちらにも。 この言葉に込められた想いが伝わるブログ記事です。 【夏田冬蔵 絵日記】2007年2月25日のブログより http://blog.livedoor.jp/amanoto1030/archives/50907913.html ■内容量 720ml ■原材料名 米、米麹 ■プロフィール 特定名称： 純米大吟醸酒 原料米：秋田県産 特別栽培米 美郷錦100％使用 酵母：秋田流花酵母 精米歩合：40％ アルコール度 : 16.0％ 日本酒度：+2 ■保存方法 高温多湿を避けて冷暗所で保存 ■その他注意事項 ※ギフト用でご購入の際には、以下内容を備考欄にご入力ください。 　①熨斗種類(紅白蝶結び/紅白結び切り など) 　②表書き内容(御中元/御歳暮/内祝/寿 など) 　③表書きお名前 ※秋田イイモノでは環境保全の観点からペーパーレスを実施しております。ご自宅用・ご贈答用にかかわらず、価格がわかる納品書などの書面は同梱しておりません。ご希望のお客様へは、別途メールにて納品書（PDF形式）をお送りいたしますので、ご注文時の備考欄に「納品書希望」とご入力ください。

【希少品種「美郷錦」を使用したハイグレードな一本】 天の戸さんが「食中酒の頂点の純米大吟醸」と語る、上質な銘柄である白雲悠々。 2年の蔵内熟成によって深みのある味わいに仕上げています。 仕込み水は、蔵内に湧き出る琵琶沼寒泉から。 そして、酒米は仕込み水と同じ水系で育った美郷錦を使用。 「米を育った水にかえす」という気持ちで作られました。 開栓してみると、まずは華やかな吟醸酒の香りがお出迎え。 飲み口としては、しっかりと熟成感のある米の甘さが感じられます。 淡麗なキレも感じられ、お刺身などと相性の良いお酒だと思いました。 ■「白雲悠々」という名前の由来 ラベルの文字を書いた書家・新田掬水氏の言葉から。 窓越しに見る一片の雲にその人生を重ね、「白雲悠々」という言葉を口にされたと伝えられています。 単に自由と言うのではなく、交わりながらもよりかからず、委ねながらも妥協しないその心のあり方がこの酒造りに受け継がれていると言われています。 その心のあり方を受け継いだ一本となっています。 自然が、人が、そして風土が、酒を育てるのだと改めて感じた気持ちが込められています。 白雲悠々のエピソードはこちらにも。 この言葉に込められた想いが伝わるブログ記事です。 【夏田冬蔵 絵日記】2007年2月25日のブログより http://blog.livedoor.jp/amanoto1030/archives/50907913.html ■内容量 720ml ■原材料名 米、米麹 ■プロフィール 特定名称： 純米大吟醸酒 原料米：秋田県産美郷錦100％使用 酵母：自社酵母 精米歩合：40％ アルコール度 : 16.0％ ■保存方法 高温多湿を避けて冷暗所で保存 ■その他注意事項 ※ギフト用でご購入の際には、以下内容を備考欄にご入力ください。 　①熨斗種類(紅白蝶結び/紅白結び切り など) 　②表書き内容(御中元/御歳暮/内祝/寿 など) 　③表書きお名前 ※秋田イイモノでは環境保全の観点からペーパーレスを実施しております。ご自宅用・ご贈答用にかかわらず、価格がわかる納品書などの書面は同梱しておりません。ご希望のお客様へは、別途メールにて納品書（PDF形式）をお送りいたしますので、ご注文時の備考欄に「納品書希望」とご入力ください。

──────────────────────── ■ 「OK,ADAM」年末年始発送スケジュールについて ・年内発送：2025年12月28日（日）まで ・年始発送：2026年1月3日（土）から ──────────────────────── 【OK,ADAMはじめの１本として】 世界屈指の豪雪地帯「横手」で生まれたりんご“やたか”のみで醸したハードサイダー。 やたかは早生ふじ。通常のふじよりは若い味わいですが、酸味も程よくスッキリとした甘みがあります。 りんごに近い香りが出る酵母を使用し低温発酵。そして、発酵後に果汁を加えることで、フルーティーな味わいに仕上がっています。 真っ直ぐりんご。 OK,ADAMさんのハードサイダーを初めて飲むなら、まずはこちらの商品を飲んでほしい。 と私たち秋田イイモノの2人が思う、「りんご感」をしっかり味わえる１杯です。 醸造元が「ニュースタンダードサイダー」と称する逸品。 よく冷やして、グビッとどうぞ。 -------------------------------- 品目：甘味果実酒（発泡性）① アルコール分：6% -------------------------------- ■内容量 ・330ml ×3本 ■原材料名 りんご果汁 （秋田県横手市産） 添加物：酸化防止剤（亜硫酸塩）、炭酸ガス、レモングラス ■保存方法 非加熱のため、必ず冷蔵保管の上お早めにお飲みください。 ■その他注意事項 ※ギフト用でご購入の際には、以下内容を備考欄にご入力ください。 　①熨斗種類(紅白蝶結び/紅白結び切り など) 　②表書き内容(御中元/御歳暮/内祝/寿 など) 　③表書きお名前 ※秋田イイモノでは環境保全の観点からペーパーレスを実施しております。ご自宅用・ご贈答用にかかわらず、価格がわかる納品書などの書面は同梱しておりません。ご希望のお客様へは、別途メールにて納品書（PDF形式）をお送りいたしますので、ご注文時の備考欄に「納品書希望」とご入力ください。

──────────────────────── ■ 「OK,ADAM」年末年始発送スケジュールについて ・年内発送：2025年12月28日（日）まで ・年始発送：2026年1月3日（土）から ──────────────────────── 【OK,ADAMはじめの１本として】 世界屈指の豪雪地帯「横手」で生まれたりんご“やたか”のみで醸したハードサイダー。 やたかは早生ふじ。通常のふじよりは若い味わいですが、酸味も程よくスッキリとした甘みがあります。 りんごに近い香りが出る酵母を使用し低温発酵。そして、発酵後に果汁を加えることで、フルーティーな味わいに仕上がっています。 真っ直ぐりんご。 OK,ADAMさんのハードサイダーを初めて飲むなら、まずはこちらの商品を飲んでほしい。 と私たち秋田イイモノの2人が思う、「りんご感」をしっかり味わえる１杯です。 醸造元が「ニュースタンダードサイダー」と称する逸品。 よく冷やして、グビッとどうぞ。 -------------------------------- 品目：甘味果実酒（発泡性）① アルコール分：6% -------------------------------- ■内容量 ・330ml ×6本 ■原材料名 りんご果汁 （秋田県横手市産） 添加物：酸化防止剤（亜硫酸塩）、炭酸ガス、レモングラス ■保存方法 非加熱のため、必ず冷蔵保管の上お早めにお飲みください。 ■その他注意事項 ※ギフト用でご購入の際には、以下内容を備考欄にご入力ください。 　①熨斗種類(紅白蝶結び/紅白結び切り など) 　②表書き内容(御中元/御歳暮/内祝/寿 など) 　③表書きお名前 ※秋田イイモノでは環境保全の観点からペーパーレスを実施しております。ご自宅用・ご贈答用にかかわらず、価格がわかる納品書などの書面は同梱しておりません。ご希望のお客様へは、別途メールにて納品書（PDF形式）をお送りいたしますので、ご注文時の備考欄に「納品書希望」とご入力ください。

【秋田酒こまちの"優しさ"と美山錦の"力強さ"】 天の戸さんの限定流通ブランド「夏田冬蔵」シリーズの一本。 麹米に「秋田酒こまち」、掛米に「美山錦」を使用し、二つの酒米をブレンドして醸された商品です。 秋田酒こまちのきめ細かな柔らかさと、美山錦の苦みと渋み、そしてキレの良さが絶妙なバランスで組み合わされています。 ラベルには「造り手が一番楽しんでたどり着いた＜こま美＞の世界」という記載があり、楽しみながら酒づくりを行っていた情景が思い浮かびます。 開栓してまず感じるのは華やかな吟醸の香り。 口に含むと、少しピリッとした酸味と共に米の旨味がしっかりと感じられる味わい。 後半にかけては美山錦らしさの渋みを残しつつ、繊細で鋭いキレを感じさせながら喉を通っていきます。 夏田冬蔵シリーズでは唯一の純米吟醸酒。 ちょっとした"クセ"を楽しみながら飲める一本です。 <『夏田冬蔵』について> 夏田冬蔵は、浅舞酒造さんでつくられている日本酒で、天の戸という銘柄の限定流通ブランドのこと。 「夏田冬蔵」という名前は、浅舞酒造さんの故 森谷杜氏がペンネームとして使っていたことばで、「夏は田んぼで酒米を作り、冬は蔵で酒を造る」ことを表しているそうです。 この名を冠したシリーズは、当時や蔵人のチャレンジ精神を実践したものとなっており、その年の酒米の中から何品種かを選び、その時点で一番最適と思われる方法でタンク一本ずつ仕込むそうです。 ■内容量 720ml ■原材料名 米、米麹 ■プロフィール 特定名称： 純米吟醸酒 原料米：秋田酒こまち(麹米/使用比率27％) 　　　　美山錦(掛米/使用比率73％) 酵母：自社酵母 精米歩合：秋田酒こまち 45％ 　　　　　美山錦 55％ アルコール度 : 16.0％ 日本酒度：＋2.1 ■保存方法 高温多湿を避けて冷暗所で保存 ■その他注意事項 ※ギフト用でご購入の際には、以下内容を備考欄にご入力ください。 　①熨斗種類(紅白蝶結び/紅白結び切り など) 　②表書き内容(御中元/御歳暮/内祝/寿 など) 　③表書きお名前 ※秋田イイモノでは環境保全の観点からペーパーレスを実施しております。ご自宅用・ご贈答用にかかわらず、価格がわかる納品書などの書面は同梱しておりません。ご希望のお客様へは、別途メールにて納品書（PDF形式）をお送りいたしますので、ご注文時の備考欄に「納品書希望」とご入力ください。

【秋田県産酒米のエース「秋田酒こまち」を100％使用】 天の戸さんの限定流通ブランド「夏田冬蔵」シリーズの一本。 秋田県オリジナルの有名な酒米である「秋田酒こまち」を使用してつくられています。 秋田酒こまちは2001年に開発され、2003年に秋田県の推奨品種に指定された、今や秋田を代表する酒米。 この品種が開発されるまで、出品酒に使用している酒米のほとんどは、兵庫県生まれの山田錦を使用していたそう。 秋田生まれの酒米を使用したいという執念から約15年の月日をかけて誕生しました。 そんな秋田酒こまちが100％使用され、精米歩合40％の純米大吟醸。 一口飲んでみると、強く感じる米の上品な「甘み」。 食用米のあきたこまちも、米の甘みを強く感じる品種ですが、それを連想させるような強い甘みが特徴的です。 そしてスーッと鼻に抜けていくような華やかな香りも心地よいです。 少ししょっぱめのおつまみと相性が良さそうな一本。 秋田らしい、米の味わいをお楽しみください。 <『夏田冬蔵』について> 夏田冬蔵は、浅舞酒造さんでつくられている日本酒で、天の戸という銘柄の限定流通ブランドのこと。 「夏田冬蔵」という名前は、浅舞酒造さんの故 森谷杜氏がペンネームとして使っていたことばで、「夏は田んぼで酒米を作り、冬は蔵で酒を造る」ことを表しているそうです。 この名を冠したシリーズは、当時や蔵人のチャレンジ精神を実践したものとなっており、その年の酒米の中から何品種かを選び、その時点で一番最適と思われる方法でタンク一本ずつ仕込むそうです。 ■内容量 720ml ■原材料名 米、米麹 ■プロフィール 特定名称： 純米大吟醸酒 原料米：秋田県産 秋田酒こまち100％ 酵母：自社酵母 精米歩合：40％ アルコール度 : 16.5％ 日本酒度：－2.0 ■保存方法 高温多湿を避けて冷暗所で保存 ■その他注意事項 ※ギフト用でご購入の際には、以下内容を備考欄にご入力ください。 　①熨斗種類(紅白蝶結び/紅白結び切り など) 　②表書き内容(御中元/御歳暮/内祝/寿 など) 　③表書きお名前 ※秋田イイモノでは環境保全の観点からペーパーレスを実施しております。ご自宅用・ご贈答用にかかわらず、価格がわかる納品書などの書面は同梱しておりません。ご希望のお客様へは、別途メールにて納品書（PDF形式）をお送りいたしますので、ご注文時の備考欄に「納品書希望」とご入力ください。

【柔らかさと独特のキレを兼ね備えた飲み口】 天の戸さんの限定流通ブランド「夏田冬蔵」シリーズの一本。 「星あかり」という、東北電力さんが地域振興のために開発した酒米を使用しています。 星あかりを使ってお酒を造っているのは、浅舞酒造さんと日の丸醸造さんの2社のみ(2025年現在)。 とても硬い酒米で、シャープで繊細な味わいのお酒に仕上がるのが特徴なのだそうです。 親株の「初星」という愛知県生まれの酒米と、東北電力を連想する「あかり」が名前の由来です。 飲んだ印象としては、まったくと言っていいほどクセがなく、柔らかな口当たりで、ふんわりと香るフルーティな香りが心地よい風味を感じました。 一方で、喉ごしはとてもシャープで酸味は少なく、独特なキレの良さがありました。 この二面性を持った味わいが、星あかりならではの特徴だと感じます。 希少な酒米を40％まで精米した純米大吟醸酒。 どんな食事にも合う、万能さを感じる一本です。 <『夏田冬蔵』について> 夏田冬蔵は、浅舞酒造さんでつくられている日本酒で、天の戸という銘柄の限定流通ブランドのこと。 「夏田冬蔵」という名前は、浅舞酒造さんの故 森谷杜氏がペンネームとして使っていたことばで、「夏は田んぼで酒米を作り、冬は蔵で酒を造る」ことを表しているそうです。 この名を冠したシリーズは、当時や蔵人のチャレンジ精神を実践したものとなっており、その年の酒米の中から何品種かを選び、その時点で一番最適と思われる方法でタンク一本ずつ仕込むそうです。 ■内容量 720ml ■原材料名 米、米麹 ■プロフィール 特定名称： 純米大吟醸酒 原料米：秋田県産 星あかり100％ 酵母：自社酵母 精米歩合：40％ アルコール度 : 16.0％ 日本酒度：＋0.4 ■保存方法 高温多湿を避けて冷暗所で保存 ■その他注意事項 ※ギフト用でご購入の際には、以下内容を備考欄にご入力ください。 　①熨斗種類(紅白蝶結び/紅白結び切り など) 　②表書き内容(御中元/御歳暮/内祝/寿 など) 　③表書きお名前 ※秋田イイモノでは環境保全の観点からペーパーレスを実施しております。ご自宅用・ご贈答用にかかわらず、価格がわかる納品書などの書面は同梱しておりません。ご希望のお客様へは、別途メールにて納品書（PDF形式）をお送りいたしますので、ご注文時の備考欄に「納品書希望」とご入力ください。