【袋吊りでしたたり落ちる一滴一滴をあつめた雫酒】 まさに天の戸さんのフラッグシップモデルと言える、至高の一本。 酒米には、地元で育てた希少品種「美郷錦」を使用。 しかも、減農薬・減化学肥料の基準に合格した特別栽培米のみで醸されています。 純米大吟醸を低温でゆっくりと醸し、袋吊りでしたたり落ちる一滴、一滴をあつめた雫酒。 蔵内湧き水である琵琶沼寒泉の水が仕込み水として使われています。 一気に嗅覚に訴えかけるようなフワッと華やかな香りとともに、 丁寧に醸された米の旨味がしっかりと感じられるような、まろやかな味わい。 ぽたぽたと滴り落ちる雫をあつめたお酒と聞くと、ついつい一口一口を噛みしめながら飲んでしまいますね。 ここぞとばかりの贈答品としても、お選びいただきやすい一本です。 ■「白雲悠々」という名前の由来 ラベルの文字を書いた書家・新田掬水氏の言葉から。 窓越しに見る一片の雲にその人生を重ね、「白雲悠々」という言葉を口にされたと伝えられています。 単に自由と言うのではなく、交わりながらもよりかからず、委ねながらも妥協しないその心のあり方がこの酒造りに受け継がれていると言われています。 その心のあり方を受け継いだ一本となっています。 自然が、人が、そして風土が、酒を育てるのだと改めて感じた気持ちが込められています。 白雲悠々のエピソードはこちらにも。 この言葉に込められた想いが伝わるブログ記事です。 【夏田冬蔵 絵日記】2007年2月25日のブログより http://blog.livedoor.jp/amanoto1030/archives/50907913.html ■内容量 720ml ■原材料名 米、米麹 ■プロフィール 特定名称： 純米大吟醸酒 原料米：秋田県産 特別栽培米 美郷錦100％使用 酵母：秋田流花酵母 精米歩合：40％ アルコール度 : 16.0％ 日本酒度：+2 ■保存方法 高温多湿を避けて冷暗所で保存 ■その他注意事項 ※ギフト用でご購入の際には、以下内容を備考欄にご入力ください。 　①熨斗種類(紅白蝶結び/紅白結び切り など) 　②表書き内容(御中元/御歳暮/内祝/寿 など) 　③表書きお名前 ※秋田イイモノでは環境保全の観点からペーパーレスを実施しております。ご自宅用・ご贈答用にかかわらず、価格がわかる納品書などの書面は同梱しておりません。ご希望のお客様へは、別途メールにて納品書（PDF形式）をお送りいたしますので、ご注文時の備考欄に「納品書希望」とご入力ください。

【希少品種「美郷錦」を使用したハイグレードな一本】 天の戸さんが「食中酒の頂点の純米大吟醸」と語る、上質な銘柄である白雲悠々。 2年の蔵内熟成によって深みのある味わいに仕上げています。 仕込み水は、蔵内に湧き出る琵琶沼寒泉から。 そして、酒米は仕込み水と同じ水系で育った美郷錦を使用。 「米を育った水にかえす」という気持ちで作られました。 開栓してみると、まずは華やかな吟醸酒の香りがお出迎え。 飲み口としては、しっかりと熟成感のある米の甘さが感じられます。 淡麗なキレも感じられ、お刺身などと相性の良いお酒だと思いました。 ■「白雲悠々」という名前の由来 ラベルの文字を書いた書家・新田掬水氏の言葉から。 窓越しに見る一片の雲にその人生を重ね、「白雲悠々」という言葉を口にされたと伝えられています。 単に自由と言うのではなく、交わりながらもよりかからず、委ねながらも妥協しないその心のあり方がこの酒造りに受け継がれていると言われています。 その心のあり方を受け継いだ一本となっています。 自然が、人が、そして風土が、酒を育てるのだと改めて感じた気持ちが込められています。 白雲悠々のエピソードはこちらにも。 この言葉に込められた想いが伝わるブログ記事です。 【夏田冬蔵 絵日記】2007年2月25日のブログより http://blog.livedoor.jp/amanoto1030/archives/50907913.html ■内容量 720ml ■原材料名 米、米麹 ■プロフィール 特定名称： 純米大吟醸酒 原料米：秋田県産美郷錦100％使用 酵母：自社酵母 精米歩合：40％ アルコール度 : 16.0％ ■保存方法 高温多湿を避けて冷暗所で保存 ■その他注意事項 ※ギフト用でご購入の際には、以下内容を備考欄にご入力ください。 　①熨斗種類(紅白蝶結び/紅白結び切り など) 　②表書き内容(御中元/御歳暮/内祝/寿 など) 　③表書きお名前 ※秋田イイモノでは環境保全の観点からペーパーレスを実施しております。ご自宅用・ご贈答用にかかわらず、価格がわかる納品書などの書面は同梱しておりません。ご希望のお客様へは、別途メールにて納品書（PDF形式）をお送りいたしますので、ご注文時の備考欄に「納品書希望」とご入力ください。

【秋田県産酒米のエース「秋田酒こまち」を100％使用】 天の戸さんの限定流通ブランド「夏田冬蔵」シリーズの一本。 秋田県オリジナルの有名な酒米である「秋田酒こまち」を使用してつくられています。 秋田酒こまちは2001年に開発され、2003年に秋田県の推奨品種に指定された、今や秋田を代表する酒米。 この品種が開発されるまで、出品酒に使用している酒米のほとんどは、兵庫県生まれの山田錦を使用していたそう。 秋田生まれの酒米を使用したいという執念から約15年の月日をかけて誕生しました。 そんな秋田酒こまちが100％使用され、精米歩合40％の純米大吟醸。 一口飲んでみると、強く感じる米の上品な「甘み」。 食用米のあきたこまちも、米の甘みを強く感じる品種ですが、それを連想させるような強い甘みが特徴的です。 そしてスーッと鼻に抜けていくような華やかな香りも心地よいです。 少ししょっぱめのおつまみと相性が良さそうな一本。 秋田らしい、米の味わいをお楽しみください。 <『夏田冬蔵』について> 夏田冬蔵は、浅舞酒造さんでつくられている日本酒で、天の戸という銘柄の限定流通ブランドのこと。 「夏田冬蔵」という名前は、浅舞酒造さんの故 森谷杜氏がペンネームとして使っていたことばで、「夏は田んぼで酒米を作り、冬は蔵で酒を造る」ことを表しているそうです。 この名を冠したシリーズは、当時や蔵人のチャレンジ精神を実践したものとなっており、その年の酒米の中から何品種かを選び、その時点で一番最適と思われる方法でタンク一本ずつ仕込むそうです。 ■内容量 720ml ■原材料名 米、米麹 ■プロフィール 特定名称： 純米大吟醸酒 原料米：秋田県産 秋田酒こまち100％ 酵母：自社酵母 精米歩合：40％ アルコール度 : 16.5％ 日本酒度：－2.0 ■保存方法 高温多湿を避けて冷暗所で保存 ■その他注意事項 ※ギフト用でご購入の際には、以下内容を備考欄にご入力ください。 　①熨斗種類(紅白蝶結び/紅白結び切り など) 　②表書き内容(御中元/御歳暮/内祝/寿 など) 　③表書きお名前 ※秋田イイモノでは環境保全の観点からペーパーレスを実施しております。ご自宅用・ご贈答用にかかわらず、価格がわかる納品書などの書面は同梱しておりません。ご希望のお客様へは、別途メールにて納品書（PDF形式）をお送りいたしますので、ご注文時の備考欄に「納品書希望」とご入力ください。

【柔らかさと独特のキレを兼ね備えた飲み口】 天の戸さんの限定流通ブランド「夏田冬蔵」シリーズの一本。 「星あかり」という、東北電力さんが地域振興のために開発した酒米を使用しています。 星あかりを使ってお酒を造っているのは、浅舞酒造さんと日の丸醸造さんの2社のみ(2025年現在)。 とても硬い酒米で、シャープで繊細な味わいのお酒に仕上がるのが特徴なのだそうです。 親株の「初星」という愛知県生まれの酒米と、東北電力を連想する「あかり」が名前の由来です。 飲んだ印象としては、まったくと言っていいほどクセがなく、柔らかな口当たりで、ふんわりと香るフルーティな香りが心地よい風味を感じました。 一方で、喉ごしはとてもシャープで酸味は少なく、独特なキレの良さがありました。 この二面性を持った味わいが、星あかりならではの特徴だと感じます。 希少な酒米を40％まで精米した純米大吟醸酒。 どんな食事にも合う、万能さを感じる一本です。 <『夏田冬蔵』について> 夏田冬蔵は、浅舞酒造さんでつくられている日本酒で、天の戸という銘柄の限定流通ブランドのこと。 「夏田冬蔵」という名前は、浅舞酒造さんの故 森谷杜氏がペンネームとして使っていたことばで、「夏は田んぼで酒米を作り、冬は蔵で酒を造る」ことを表しているそうです。 この名を冠したシリーズは、当時や蔵人のチャレンジ精神を実践したものとなっており、その年の酒米の中から何品種かを選び、その時点で一番最適と思われる方法でタンク一本ずつ仕込むそうです。 ■内容量 720ml ■原材料名 米、米麹 ■プロフィール 特定名称： 純米大吟醸酒 原料米：秋田県産 星あかり100％ 酵母：自社酵母 精米歩合：40％ アルコール度 : 16.0％ 日本酒度：＋0.4 ■保存方法 高温多湿を避けて冷暗所で保存 ■その他注意事項 ※ギフト用でご購入の際には、以下内容を備考欄にご入力ください。 　①熨斗種類(紅白蝶結び/紅白結び切り など) 　②表書き内容(御中元/御歳暮/内祝/寿 など) 　③表書きお名前 ※秋田イイモノでは環境保全の観点からペーパーレスを実施しております。ご自宅用・ご贈答用にかかわらず、価格がわかる納品書などの書面は同梱しておりません。ご希望のお客様へは、別途メールにて納品書（PDF形式）をお送りいたしますので、ご注文時の備考欄に「納品書希望」とご入力ください。

【米の甘みと旨味が凝縮された純米大吟醸】 天の戸さんの限定流通ブランド「夏田冬蔵」シリーズの一本。 「吟の精」という吟醸酒専用の酒米でつくられた銘柄です。 吟の精は1993年に、秋田県醸造試験場と酒造組合との共同研究によって開発され、品種登録された酒米。 秋田の寒さに強く、香り高い吟醸酒にぴったりの米を育てたいという想いから開発されたもので、『吟醸酒にふさわしい精米適性と酒質を持つ』という意味から、「吟の精」と名付けられましたそうです。 そんな酒米で作られた夏田冬蔵シリーズの純米大吟醸。 一口飲んでみると、まずクセがなくスッとした口当たりが特徴的で、米の甘みや旨味を強く感じる味わい。 そして喉を通る瞬間の爽やかなキレが食中酒にピッタリです。 不思議と、飲み続けていると米の甘さが際立って感じられるような気がしました。 今では、この「吟の精」を使用したお酒は少なく、とても貴重な銘柄。 秋田の風土と蔵人の技が融合した逸品を、ぜひお試しください。 <『夏田冬蔵』について> 夏田冬蔵は、浅舞酒造さんでつくられている日本酒で、天の戸という銘柄の限定流通ブランドのこと。 「夏田冬蔵」という名前は、浅舞酒造さんの故 森谷杜氏がペンネームとして使っていたことばで、「夏は田んぼで酒米を作り、冬は蔵で酒を造る」ことを表しているそうです。 この名を冠したシリーズは、当時や蔵人のチャレンジ精神を実践したものとなっており、その年の酒米の中から何品種かを選び、その時点で一番最適と思われる方法でタンク一本ずつ仕込むそうです。 ■内容量 720ml ■原材料名 米、米麹 ■プロフィール 特定名称： 純米大吟醸酒 原料米：秋田県産 吟の精100％ 酵母：自社酵母 精米歩合：40％ アルコール度 : 16.0％ 日本酒度：＋2.7 ■保存方法 高温多湿を避けて冷暗所で保存 ■その他注意事項 ※ギフト用でご購入の際には、以下内容を備考欄にご入力ください。 　①熨斗種類(紅白蝶結び/紅白結び切り など) 　②表書き内容(御中元/御歳暮/内祝/寿 など) 　③表書きお名前 ※秋田イイモノでは環境保全の観点からペーパーレスを実施しております。ご自宅用・ご贈答用にかかわらず、価格がわかる納品書などの書面は同梱しておりません。ご希望のお客様へは、別途メールにて納品書（PDF形式）をお送りいたしますので、ご注文時の備考欄に「納品書希望」とご入力ください。

【お気軽に楽しめる純米大吟醸！】 天の戸さんの純米大吟醸をご自宅でちょっと手軽に楽しんでみたい。 そんな方にお勧めなのがこちらの純米大吟醸45です。 契約農家の方々が丹精込めて育てた酒米を45％まで磨き、蔵内湧水である琵琶沼寒泉の水を仕込み水に使用しています。 また、浅舞酒造さんでは昔ながらの古式槽(ふね)での搾り作業を行っており、一つ一つ丁寧に重みで搾られた日本酒を大切に瓶詰めされています。 飲みごたえとキレが両立している豊かな味わいが特徴的で、一口飲むと華やかな気分になれる一本です。 ご友人とのホームパーティへの手土産などにもオススメです！ ■内容量 720ml ■原材料名 米、米麹 ■プロフィール 特定名称： 純米大吟醸 原料米：秋田県産米 精米歩合：45％ アルコール度 : 16％ ■保存方法 高温多湿を避けて冷暗所で保存 ■その他注意事項 ※ギフト用でご購入の際には、以下内容を備考欄にご入力ください。 　①熨斗種類(紅白蝶結び/紅白結び切り など) 　②表書き内容(御中元/御歳暮/内祝/寿 など) 　③表書きお名前 ※秋田イイモノでは環境保全の観点からペーパーレスを実施しております。ご自宅用・ご贈答用にかかわらず、価格がわかる納品書などの書面は同梱しておりません。ご希望のお客様へは、別途メールにて納品書（PDF形式）をお送りいたしますので、ご注文時の備考欄に「納品書希望」とご入力ください。

【秋田酒こまちを使用した天の戸の最高峰】 フランスの日本酒コンクール「Kura Master」で数々の賞を受賞している天の戸の極上ブランドがこちらの純米大吟醸35です。 2023年度には純米大吟醸部門で金賞に輝きました。 最高品質の秋田酒こまちを35%まで磨き上げているため、雑味とは無縁。 口に含む前から芳醇な果実のような香りに魅了されます。 口当たりもジューシーで、クセのない淡麗な味わいが特徴的です。 高級な日本酒らしく、和食との相性がバツグン。 改めて日本食の素晴らしさに気付かせてくれる、そんな一本です。 ■内容量 720ml ■原材料名 米、米麹 ■プロフィール 特定名称： 純米大吟醸 原料米：秋田酒こまち 精米歩合：35％ アルコール度 : 16％ ■保存方法 高温多湿を避けて冷暗所で保存 ■その他注意事項 ※ギフト用でご購入の際には、以下内容を備考欄にご入力ください。 　①熨斗種類(紅白蝶結び/紅白結び切り など) 　②表書き内容(御中元/御歳暮/内祝/寿 など) 　③表書きお名前 ※秋田イイモノでは環境保全の観点からペーパーレスを実施しております。ご自宅用・ご贈答用にかかわらず、価格がわかる納品書などの書面は同梱しておりません。ご希望のお客様へは、別途メールにて納品書（PDF形式）をお送りいたしますので、ご注文時の備考欄に「納品書希望」とご入力ください。